Si Zanzibar est surnommée l'île aux épices, c'est parce que la culture des épices, et en particulier du clou de girofle, a fait la fortune et la renommée de l'île.

Au départ de Stone Town, cette excursion d'une demi-journée, environ deux heures trente de visite guidée, permet de comprendre comment poussent le clou de girofle, la noix de muscade, la vanille, la cardamome, la cannelle, mais aussi le curry, la menthe, le poivre, le tamarin et le gingembre.

Autour de la ferme poussent des fruits tropicaux, papaye, mangue, fruit du jacquier. Le guide explique l'origine des herbes et des plantes et la manière d'exploiter leurs vertus. La visite se termine par l'épicerie de la ferme, où l'on achète des épices fraîches directement au producteur.

Tarifs sur demande, selon la saison et le nombre de participants.